Nach der Ausbildung begeisterte Gunther Oesker bereits im Studium die Kontaktlinsenversorgung. Menschen mit Kontaktlinsen wieder ein gutes Sehen zu ermöglichen, ist seine Berufung. Bei MÜLLER WELT arbeitet er seit 1997 in einem engagierten Team mit anderen Kontaktlinsen-Spezialist:innen und Optometrist:innen und ist Mitglied der Geschäftsführung der verschiedenen Standorte.

Darüber hinaus unterstützt Gunther Oesker seit 1995 VDCO und WVAO, ist Vorstandsmitglied im SWAV und engagiert sich beim ZVA sowohl im Fachwissenschaftlichen Ausschuss als auch im Arbeitskreis Krankenkassen.